Alman Pastası Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta küçükse 3 tane
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 3 çay bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 250 gram quark /veya mascarpone
Alman Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın vanilyayıda ek edin, tekrar biraz çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyin güzelce karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
- 180 derecede evvelden ısınmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin (Pişip pişmediğini kürdan testi yapıp anlayabilirsiniz)
- Kreması için, tencereyi ocağı açmadan sütü, şekeri, yumurtayı, unu ve vanilyayı koyun.
- Çırpma teli ile düzgünce karıştırın ve ocağı açın koyu bir kıvam olacak.
- Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın biraz soğuyunca quarkıda ekleyip, güzelce tel çırpıcıyla karıştırın.
- Soğuyan keki ortadan ikiye eşit biçimde bıçak yardımı ile kesin.
- Soğuyan kremayı keke güzelce sürün ve öbür yarısını üzerine kapatın.
- Pastanın üzerine çokça pudra şekeri eleyin. En az 2-3 saat kadar buzdolabında bekletin. Afiyet olsun