Anne Burger Tarifi İçin Malzemeler
Burger köfte için malzemeler;
- 1 kg orta yağlı kıyma
- Tuz
- 1 su bardağı kadar bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 7-8 adet iri sarımsak rendesi
- 1 büyük soğan rendesi
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı salça
- 1/2 (yarım) paket karbonat
- 10 adet burger ekmeği
- Ketçap
- Mayonez
- 3-4 adet domates
- 10-12 yaprak kıvırcık
- 200 gram paket cheddar peyniri
- Dilerseniz turşu soğan patates kullanabilirsiniz
Anne Burger Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir kapta tüm köfte malzemelerini koyup yoğuruyoruz .
- Avuç içinde büyük şekilde yuvarlak yapıp tepsiye koyuyoruz .
- Köftelerin arasında birbirine yapışmaması için buzdolabı poşeti seriyoruz.
- Dinlenmesi için buzdolabına bırakıyoruz .
- Diğer malzemeleri hazırlıyoruz, kıvırcık ,domates ,ketçap ,mayonez, çedar peyniri hepsini hazır şekilde bulunduruyoruz .
- Köfteleri kızartmaya başlayınca aynı anda ekmekleri de yağsız tavada ısıtıyoruz.
- Köftenin bir tarafı kızardığında hemen çedar peyniri ne köftenin üzerine koyuyoruz .
- Diğer tarafı da hem kızarıyor hem çedar peyniri köfte üzerinde eriyor .
- Ekmeğin alt tabanı ısınınca hemen mayonez sürüp ,kıvırcık çedarlı köfteyi koyup üzerine domates, kıvırcık şeklinde hazırlıyoruz .
- Üst kapağına da ben ketçap koydum siz kullanmayadabilirsiniz ranc sosta kullanabilirsiniz çok yakışıyor.
- Kıvırcık yerine göbek de kullanabilirsiniz o da aynı şekilde yakışıyor yani içeriğini tamamen siz belirliyorsunuz ,ben evdeki malzemeleri kullanarak yaptım çok da beğenildi.
- Özellikle yarım paket karbonat köfteyi mutlaka koyun köfteniz nasıl dağılmıyor göreceksiniz deneyenlere afiyet olsun.