Annemin Poğaçası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket margarin
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 büyük kase yoğurt
- 1 yumurta akı hamurun içine, sarısı ise üstlerine
- 2 çay kaşığı tepeleme karbonat
- 1 çay kaşığı ucunda tuz
- Alabildiği kadar un( kulak göğsü kıvamı)
- Ben hepsini göz kararı yapıyorum
- Yarım kaşar rendesi
- 2 küp beyaz peynir (peyniri zevkinize nazaran çeşitlendirebilirsiniz)
- 1 bağ maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı susam
- 1 çay kaşığı çörek otu
Annemin Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için margarini,zeytinyağını,yoğurdu,yumurta akını,tuzu karıştırıyoruz.
- Sonra unu eleyerek koyuyoruz o sırada karbonatı da una karıştırarak döküyoruz kulak göğsünde hamur olunca bir kenara bırakıp iç materyalini hazırlıyoruz.
- İçine kaşar ve beyaz peynir rendesi koyuyorum.
- Sonra kıyılmış maydanoz ve pulbiberi katıp karıştırıyoruz.
- Ceviz büyüklüğünden daha büyük modüller koparıp elimde hal veriyorum içine harcını koyup kapatıyorum.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürüyorum.
- Üzerlerine biraz susam ve çörek otu serpiyorum.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyorum. Afiyet olsun.