Annemin Sütlaç Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı pirinç
- 1,5 litre su
- 2 litre süt
- 2,2 su bardağı şeker
Annemin Sütlaç Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak yıkadığımız pirinçleri ve suyumuzu uygun bir tencereye alarak ocağın altını açalım ve 15 dakika kadar haşlanmaya bırakalım.
- Pirinçlerimizin suyu yavaşa köpürmeye başlayınca soğuk sütümüzü ekleyelim, orta ateşte süt kaynayıp, sütlaç yoğunlaşana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişmeye bırakalım. İvedi etmeyin yavaş yavaş piştikçe kıvam alacak.
- Şeker da ek ederek karıştıralım ve 10 dakika kadar daha kaynamaya bırakalım.
- Sürenin sonunda ocağı kapatalım ve sütlacımızı sunum kaselerine aktaralım.
- İlk sıcaklığı çıkan sütlaçlarımızı buzdolabına alalım, bir kaç saat dinlendirelim. Dinlenen sütlaçlarımız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.