Arabaşı Çorbası Ve Hamuru (Arap Aşı Çorbası) Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su
- Tuz
- 1 tüm tavuk
- Haşlamak için 2 lt su
- 1,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Arabaşı Çorbası Ve Hamuru (Arap Aşı Çorbası) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamurun yapılışı:Un,tuz,su tencerede karıştırılır,ocağa alınır.
- Kısık ateşte orta vermeden karıştırılır.
- Göz göz olduktan sonra karıştırmaya devam edilir.
- İyice yoğunlaşan hamur ıslak tepsiye aktarılır.
- Oda ısısına gelince üzeri streçlenip buzdolabında bekletilir.
- Çorbanın yapılışı: Un tencerede sararana kadar kavrulur.
- Yağ ve salça eklenir.
- Haşlanan tavuk suyu yavaşça eklenir ve topak kalmasın diye çırpılır.
- Baharatlar eklenir ve kaynamaya bırakılır.
- Kaynadıktan sonra didilmiş tavuk etleri eklenir.
- Tavuklar eklendikten sonra bir taşım daha kaynatılır.
- Çorba dinlendikten sonra servis edilir.
Hamurun kıvamı unun markasına nazaran değişiklik gösterebilir.
Çorba en az 10-12 porsiyonluktur.
Afiyet olsun
Videoyu izlemek için tıklayın kanalıma takviye olursanız sevinirim.
Arabaşı Çorbası Ve Hamuru (Arap Aşı Çorbası) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı