Arabaşı Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 3 tane tavuk budu
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı un
- 1.5 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı tuz karabiber kırmızı toz biber
- 1.5 liter tavuk suyu
- İçine limon suyu
Arabaşı Çorbası Tanımı Yapılışı
- Büyük bir tencereye tavuk butlarını alıp içerine 2 tatlı kaşığı tuz koyuyoruz ve 1 saat haşlıyorsunuz.
- Haşlandıktan sonra etleri küçük modül haline getiriyoruz.
- Büyük bir tencereye 4 yemek kaşığı sıvı yağı koyuyoruz içeride de 4 yemek kaşığı un koyuyoruz ve kavurmaya başlıyoruz kokusu çıkana kadar.
- Unun içine 1. 5 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası koyuyoruz ve 1 dakika daha hepsini kavuruyoruz.
- Sonra içine 1. 5 litre tavuk suyunu ek edip 15 dakika orda ateşte pişiriyoruz.
- Servis yaparken içine taze limon sıkabilir siniz.