Arnavut tatlısı tarifi bazı yörelerde trileçe tatlısı olarak ta tanınır Tatlıyı severek tüketeceğinizi düşünüyoruz Hem hazırlanması kolay, hem de oldukça lezzetli bir tatlı Bu tatlının özelliği ise, süt kremasıyla hazırlanması ve mutlaka karamelle birlikte tüketilmesinden gelir Tatlının yapımında yöreye göre değişen ölçüleri bulunduğu gibi, tatlının sunum biçimleri de farklılık gösterebilir Fakat tatlının üstünün karamelle kaplanması genellikle hep aynıdır Arzu ettiğiniz takdirde tatlının sadece dilimlerine karamel gezdirip, daha hafif bir lezzette olmasını sağlayabilirsiniz Yalnız şuna inanıyoruz ki, tatlınızı hazırladığınız zaman, ikinci güne kalmadan bitecektir Sosuyla beraber tüketildiğinde oldukça lezzetli bir tatlı olduğunu sizde göreceksiniz Şimdi hep birlikte Arnavut tatlısını hazırlamaya başlayabiliriz
Arnavut tatlısı için gerekli olan malzemeler
4 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
Sos için malzemeler
3 su bardağı süt
1 su bardağı süt reçeli ya da 1 su bardağı toz şeker
200 ml süt kreması
Süsleme için malzemeler
Hindistan cevizi
Karamel
Arnavut tatlısı yapılışı
Tatlıyı hazırlamak için önce yumurta sarılarını ve aklarını kapların içine ayırın Yumurta aklarının içerisine bir fiske tuz atıp, iyice köpürünceye kadar mikserle yüksek hızda çırpın İçerisine toz şekeri yavaş yavaş ilave edip, mikserle çırpmaya devam edin Daha sonra kabın içine yumurta sarılarını yine teker teker ekleyip çırpmaya devam edin Malzemelerin içine en son un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edeceksiniz Tüm malzemeleri yine mikserle iyice karıştırın Uygun boydaki bir fırın tepsisinin içini önce yağlayıp, sonra hafifçe unlayın İçerisine hazırladığınız tatlının hamuru dökün Bunu daha önceden ayarlayıp 180 derecede ısıtmış olduğunuz fırının içerisine pişmesi için koyabilirsiniz Pandispanya fırından çıkarılınca, hemen ters çevrilmelidir Dışarıda ılınmaya başladığı zaman çatalla kekin her tarafını alt ve üstünden delin Başka bir kabın içinde süt reçelini ve üç su bardağı sütü birbiriyle iyice karıştırın Karışımın içinde pütürler kalmamalıdır İçerisine kremayı ilave edin ve yine karıştırmaya devam edin Bu arada ters olan pandispanyayı, keki pişirdiğiniz tepsinin içine yine aynı şekilde yerleştirin Üzerine sosunu gezdirin ve sos iyice çekinceye kadar bekleyin Hazırladığınız sosu mutlaka pandispanyanın ters tarafından dökün Çünkü pandispanyanın ön tarafı sosu çekmekte zorlanacaktır Bunun üstüne karamel ve hindistan cevizi ile süsleme yaparak, servise hazır hale getirin Sevdikleriniz için ikrama hazır olan Arnavut tatlısını artık servis edebilirsiniz Konuklarınızdan tam not alacağınız bir tatlı hazırlamış oldunuz
Afiyet olsun
Arnavut tatlısı için gerekli olan malzemeler
4 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
Sos için malzemeler
3 su bardağı süt
1 su bardağı süt reçeli ya da 1 su bardağı toz şeker
200 ml süt kreması
Süsleme için malzemeler
Hindistan cevizi
Karamel
Arnavut tatlısı yapılışı
Tatlıyı hazırlamak için önce yumurta sarılarını ve aklarını kapların içine ayırın Yumurta aklarının içerisine bir fiske tuz atıp, iyice köpürünceye kadar mikserle yüksek hızda çırpın İçerisine toz şekeri yavaş yavaş ilave edip, mikserle çırpmaya devam edin Daha sonra kabın içine yumurta sarılarını yine teker teker ekleyip çırpmaya devam edin Malzemelerin içine en son un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edeceksiniz Tüm malzemeleri yine mikserle iyice karıştırın Uygun boydaki bir fırın tepsisinin içini önce yağlayıp, sonra hafifçe unlayın İçerisine hazırladığınız tatlının hamuru dökün Bunu daha önceden ayarlayıp 180 derecede ısıtmış olduğunuz fırının içerisine pişmesi için koyabilirsiniz Pandispanya fırından çıkarılınca, hemen ters çevrilmelidir Dışarıda ılınmaya başladığı zaman çatalla kekin her tarafını alt ve üstünden delin Başka bir kabın içinde süt reçelini ve üç su bardağı sütü birbiriyle iyice karıştırın Karışımın içinde pütürler kalmamalıdır İçerisine kremayı ilave edin ve yine karıştırmaya devam edin Bu arada ters olan pandispanyayı, keki pişirdiğiniz tepsinin içine yine aynı şekilde yerleştirin Üzerine sosunu gezdirin ve sos iyice çekinceye kadar bekleyin Hazırladığınız sosu mutlaka pandispanyanın ters tarafından dökün Çünkü pandispanyanın ön tarafı sosu çekmekte zorlanacaktır Bunun üstüne karamel ve hindistan cevizi ile süsleme yaparak, servise hazır hale getirin Sevdikleriniz için ikrama hazır olan Arnavut tatlısını artık servis edebilirsiniz Konuklarınızdan tam not alacağınız bir tatlı hazırlamış oldunuz
Afiyet olsun