Aşçı Başı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- ️1 adet haşlanmış tavuk budu
- ️Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- ️Yarım çay bardağı tel şehriye
- ️1 adet soğan
- ️1 adet domates
- ️1 yemek kaşığı tereyağ
- ️3 yemek kaşığı sıvı yağ
- ️1 yemek kaşığı un
- ️1 tatlı kaşığı domates salçası
- ️6 su bardağı tavuk suyu
- ️2 çay kaşığı kuru nane
- ️1 çay kaşığı ucuyla tatlı kırmızı toz biber
- ️1 çay kaşığı ucuyla pul biber
- ️1 çay kaşığı ucuyla karabiber
- ️Tuz
- Yeteri kadar su çorbanın kıvamına göre
- İnce kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)
Aşçı Başı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce tavukları haşlayıp suyunu ayıralım.
- Tavukları tel tel didelim.
- Tencereye sıvı yağ ekleyip doğranmış soğanları soteleyelim.
- Üzerine un ekleyip 1dk kavuralım.
- Salçasını ekleyip tekrar kavuralım.
- Mercimekleri de ekleyip tavuk suyu ve 2 bardak kadar su ek edip mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.
- Mercimekler yumuşadığında blender dan geçirelim.
- Üzerine şehriye didilmiş tavuklar ve kabuğu soyulmuş minik minik doğranmış domatesleri ek edelim.
- Bir- iki taşım kaynatalım.Kıvamına nazaran su ek edebilirsiniz.
- Sos tavasında sıvı yağ tereyağı ısıtalım.
- Baharatları ek edelim ve çorbamızın üzerine dökelim.
- Dilerseniz minik minik kıyılmış maydanoz ek edebilirsiniz.
afiyet olsun.Aşçı Başı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı