Aşure Tarifi İçin Malzemeler
*3 su bardağı buğday (yarma)
*1 su bardağı kuru fasulye
*1 su bardağı nohut
*200 g kuru kayısı
*200 g kuru incir
*200 g kuru üzüm
*1 paket kuş üzümü
*200 g fındık
*2 çorba kaşığı kavrulmuş susam
*3 su bardağı şeker
*2 su bardağı süt
*23 litre su
*yarım çay bardağı karanfil suyu( 45 karanfilin kaynatılmış suyu)
*varsa minik minik küp doğranmış portakal kabuğu(güzel aroma verir)
Üzeri için
*nar
*kavrulmuş susam
*ceviz, fındık
Aşure Tarifi Yapılışı buğdayı nohutu ve fasulyeyi ayrı ayrı sert bırakmadan güzelce haşlayalım önceden haşladığınız varsa dondurucuda onları da kullanabilirsiniz Haşlanmış buğdayı tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyup ocağa koyalım biraz kaynayınca nohutu ve fasulyeyi koyalım suyunu ayarlayalım Kaynarken biz üzümleri, kayısıyı kuru inciri küp küp doğrayıp suya koyalım Karanfili cezvede kaynatalım İyice özdeşleşen buğday nohut fasulyeye önce üzümü kayısıyı biraz kaynayınca fındığı doğramış portakal kabuklarını susamı karanfil suyunu koyalım şekerini katalım 2 bardak sütü ilave edelim suyunu kontrol edelin suyu azsa sıcak su katalım en son incirleri katalım (rengini karartmaması için)kaynamaya bırakalım 15 dk sonra ocaktan alalım kaselere bölüştürüp üzerini nar ceviz fındık kavrulmuş susam tarçın neyle isterseniz süsleyebilirsiniz Afiyet olsun
*3 su bardağı buğday (yarma)
*1 su bardağı kuru fasulye
*1 su bardağı nohut
*200 g kuru kayısı
*200 g kuru incir
*200 g kuru üzüm
*1 paket kuş üzümü
*200 g fındık
*2 çorba kaşığı kavrulmuş susam
*3 su bardağı şeker
*2 su bardağı süt
*23 litre su
*yarım çay bardağı karanfil suyu( 45 karanfilin kaynatılmış suyu)
*varsa minik minik küp doğranmış portakal kabuğu(güzel aroma verir)
Üzeri için
*nar
*kavrulmuş susam
*ceviz, fındık
Aşure Tarifi Yapılışı buğdayı nohutu ve fasulyeyi ayrı ayrı sert bırakmadan güzelce haşlayalım önceden haşladığınız varsa dondurucuda onları da kullanabilirsiniz Haşlanmış buğdayı tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyup ocağa koyalım biraz kaynayınca nohutu ve fasulyeyi koyalım suyunu ayarlayalım Kaynarken biz üzümleri, kayısıyı kuru inciri küp küp doğrayıp suya koyalım Karanfili cezvede kaynatalım İyice özdeşleşen buğday nohut fasulyeye önce üzümü kayısıyı biraz kaynayınca fındığı doğramış portakal kabuklarını susamı karanfil suyunu koyalım şekerini katalım 2 bardak sütü ilave edelim suyunu kontrol edelin suyu azsa sıcak su katalım en son incirleri katalım (rengini karartmaması için)kaynamaya bırakalım 15 dk sonra ocaktan alalım kaselere bölüştürüp üzerini nar ceviz fındık kavrulmuş susam tarçın neyle isterseniz süsleyebilirsiniz Afiyet olsun