Tabii ki cok et yiyen ilkel toplumlar ve cok bitki yiyen ilkel toplumlar vardır İnsanların kaloriye umutsuzca ihtiyacı vardı ve ellerine ne gecirirlerse yiyorlardı Sormamız gereken iki soru şunlardır: Bu diyetle ne kadar yaşadılar? Modern zamanımızda hangi diyet insanları hastalıklardan en iyi şekilde korur ve uzun bir omur şansı verir?
Şahsen ben, tarih oncesi atalarımızdan daha iyisini yapmak istiyorum Bilimsel bulguların kapsamlı bir şekilde gozden gecirilmesi ve mantıklı bir şekilde yorumlanması, belli yiyecek secimleri ile insan omrunun uzatılmasının ve hastalıklardan daha iyi korunmanın mumkun olduğunu gostermektedirler Yuksek oranda meyve ve sebze tuketimine bağımlı olan primat fizyolojimizi hala korumaktayız Bu da bitkisel ağırlıklı bir diyetle sağlığımızın iyiye gitmesini acıklamaktadır
Kaliforniya Berkeley Universitesi’nden Dr Katerine Milton dunyada, modern teknolojiden etkilenmemiş kulturleri ve ilkel insanları araştıran cok az sayıdaki beslenme antropologundan biridir ve ilkel insanların da primatların da diyetlerinin bitkisel ağırlıklı olduğu sonucuna varmıştır13 İlkel beslenme şekilleri ve bizimki arasındaki ana fark, onların besinsel acıdan zengin yabani bitkiler tuketirken, peynir, yağ ve işlenmiş tahıllar gibi az besinli, cok yağlı yiyeceklere sahip olmadıkları icin tuketmemeleridir
İnsanlık tarihinde eşsiz bir fırsata sahibiz: Yeryuzunun her yerinden yiyecek satan dukkanlarımıza taze urunler geliyor Bu taze meyve ve sebze ceşitliliğini ve bolluğunu avantajımıza kullanarak, oncesine gore fitokimyasallar acısından daha yoğun ve ceşitli bir diyet uygulama şansımız vardır Tarih oncesi atalarımızdan farklı olarak ne yiyeceğimizi secme fırsatımız var Ayrıca, onların sahip olmadıkları bilgilere de sahibiz ve bu bilgileri daha once hic olmadığı kadar uzun yaşamak icin kullanabiliriz
Şahsen ben, tarih oncesi atalarımızdan daha iyisini yapmak istiyorum Bilimsel bulguların kapsamlı bir şekilde gozden gecirilmesi ve mantıklı bir şekilde yorumlanması, belli yiyecek secimleri ile insan omrunun uzatılmasının ve hastalıklardan daha iyi korunmanın mumkun olduğunu gostermektedirler Yuksek oranda meyve ve sebze tuketimine bağımlı olan primat fizyolojimizi hala korumaktayız Bu da bitkisel ağırlıklı bir diyetle sağlığımızın iyiye gitmesini acıklamaktadır
Kaliforniya Berkeley Universitesi’nden Dr Katerine Milton dunyada, modern teknolojiden etkilenmemiş kulturleri ve ilkel insanları araştıran cok az sayıdaki beslenme antropologundan biridir ve ilkel insanların da primatların da diyetlerinin bitkisel ağırlıklı olduğu sonucuna varmıştır13 İlkel beslenme şekilleri ve bizimki arasındaki ana fark, onların besinsel acıdan zengin yabani bitkiler tuketirken, peynir, yağ ve işlenmiş tahıllar gibi az besinli, cok yağlı yiyeceklere sahip olmadıkları icin tuketmemeleridir
İnsanlık tarihinde eşsiz bir fırsata sahibiz: Yeryuzunun her yerinden yiyecek satan dukkanlarımıza taze urunler geliyor Bu taze meyve ve sebze ceşitliliğini ve bolluğunu avantajımıza kullanarak, oncesine gore fitokimyasallar acısından daha yoğun ve ceşitli bir diyet uygulama şansımız vardır Tarih oncesi atalarımızdan farklı olarak ne yiyeceğimizi secme fırsatımız var Ayrıca, onların sahip olmadıkları bilgilere de sahibiz ve bu bilgileri daha once hic olmadığı kadar uzun yaşamak icin kullanabiliriz