Atom Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram margarin yada tereyağı (Oda sıcaklığında )
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı (Akı üzerine sürülecek )
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Un
- 2 adet orta boy elma
- 3 adet kuru incir
- 3 adet kuru kaysı
- 1 avuç içi kadar kuru üzüm
- 1 çay kaşığı tepeleme tarçın
- 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
- Yumurta akı
- 1 avuç dövülmüş ceviz
- Pekmez (Piştikten sonra dökülecek )
Atom Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak iç harcı hazırlıyoruz. Kuru incirleri sıcak suda 10 dakika bekletelim. Kayısı ve incirler küp küp doğranacak. Ardından elmaları rendeleyelim tavaya alalım.
- Üzerine şekeri kuru üzümü küp küp doğradığımız kuru kayısıyı ve kuru inciri tarçını ekleyip pişirelim ve soğumaya bırakalım. Ardından kurabiye hamurumuzu hazırlayalım.
- Tüm malzemeyi yoğurma kabına alalım. Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur elde edelim. Hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde parça alıp elimizle düzleştirip içine bu harçtan koyup kapatıp yuvarlayalım.
- Kurabiyemizi önce yumurta akına, sonra cevize batıralım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
- Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pekmez gezdirelim. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Bu muhteşem kurabiyeyi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun
