Avcı Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- 300 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet soğan
- 1 kahve fincanı ince bulgur (Islatıyoruz)
- Yarım su bardağı ceviz
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- Galeta unu
Avcı Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı soğanla birlikte kaçırıyoruz ve sonrasında iç harcı için gerekli gereçleri ekleyip, kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- 1 yufkayı seriyoruz ve sostan her yerine gelecek formda sürüyoruz ve ikinci yufkayı ekleyip, yeniden sos sürüyoruz ve yufkaları 8 eş modüle bölüyoruz.
- Her modüle yeteri kadar iç harçtan ekleyip, sarıyoruz.
- Bütün yufkaları da tıpkı formda sardıktan sonra sostan artan karışımın içine yumurta kırıyoruz ve galeta ununa bulayıp, tepsiye alıyoruz.
- 180 derece fansız ayarda kızartıyoruz. Afiyet olsun