Avokado Ezmeli Mantar Soslu Somon Tanımı İçin Malzemeler
Somon marinesi için;
- 2 kesim somon
- Yarım limon suyu
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet avokado
- 1 küçük havuç
- 3 kesim ceviz
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Yarım paket kestane mantarı (kültür mantarı da olur)
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 paket krema
- Yatım yemek kaşığı un
- Çok az zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
Avokado Ezmeli Mantar Soslu Somon Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle avokadomuzu bir kaseye alalım, bir tavaya zeytinyağı koyup havucumuzu rendeleyelim.
- Sarımsağı rendeleyip yarısını tavadaki havuca öteki yarısını çiğ olarak avokadoya ekleyelim sarımsağı.
- Cevizimizi ezelim, havuç biraz kavrulup yumuşadıktan sonra bütün gereçleri kaseye alıp baharatlarla birlikte bir hoş ezelim.
- Sonrasında mantarlarımızı küp küp keselim, soğanımızı rendeleyelim, tereyağ ve zeytinyağını koyduğumuz tavaya ekleyelim .
- Soğan kavrulunca mantarları ekleyelim.
- Mantarlarda pişince unu ekleyip biraz daha kavuralım ve kremayı ekleyelim.
- Kıvamı tutunca tuz karabiberi ekleyelim.
- Marine için materyalleri karıştırıp bir fırça yardımıyla somonumuza gerili önlü sürelim.
- Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 25 dk pişirelim.
- Sonra tabağımıza somonu koyalım üzerine kremalı mantar sosumuzu dökelim, yanına avokado ezmemizi ekleyelim. Afiyet olsun!.