Aydınoğulları, hakimiyetleri altında bulunan Birgi, Tire, Aydın ve Selcuk'u cami, medrese, han ve hamam gibi eserlerle suslemişlerdir Aydınoğulları mimarisinde, Anadolu Selcuklu sanatının etkisi gorulmektedir Aydınoğulları beyliğinin en onemli eseri, Selcuk'taki İsa Bey Camii dir Mimar Ali bin Dımışki 'nin inşa ettiği cami, Şam 'daki Umeyye Camii nin temel ozelliklerini taşıdığı gibi, yenilikler de bulunmaktadır
Diğer onemli eserler, Birgi'de Aydınoğlu Mehmed Bey Camii (Ulu Cami) ve turbesi, Karahasan Camii, Sultanşah turbesi dir Aydınoğulları, kultur bakımından da buyuk hizmetlerde bulunmuşlardır Tezkiretu'lEvliya, Araisu'lMecalis adlı Peygamberler tarihleri, Suheyl u Nevbahar ve Husrev u Şirin tercumeleri gibi pek cok manzum eser, Aydınoğulları sayesinde yazılmış ve bunlardan bazıları gunumuze kadar gelmiştir
Aydınoğulları, Latinlerle yaptıkları ticaret dolayısıyla yabancı sikke kullandıkları gibi, İslami sikke leri de vardır Bundan başka, I Umur Beyin bakır sikkeleri ile İsa ve oğlu Musa beylerin ve Cuneyt Beyin gumuş sikkeleri bulunmaktadır Aydınoğulları beyliğinin devlet teşkilatı, diğer Anadolu beyliklerine benzemektedir Beylik hanedanının torunlarından Aydınoğlu Molla Yakup Bey 1597 yılında İzmir'in en buyuk camii olan Hisar Camii'ni yaptıracaktır Bu da, Aydınoğlu ailesinin Osmanlı idaresinde de uzun sure on planda kaldığına işaret etmektedir