Ayran Aşı Erzurum Tarifi İçin Malzemeler
*1 su bardağı buğday
*1 kase yoğurt
*1 su bardağı süt
*7 su bardağı su
*2 yemek kaşığı tereyağı
*1 adet küçük boy kuru soğan
*1 yemek kaşığı un
*1 adet yumurta
*Aşotu (yoksa nane)
*Tuz
Ayran Aşı Erzurum Tarifi Yapılışı Buğday düdüklüde 5 dk kaynatılır Soğuduktan sonra çorba yapacağımız tencereye alınır *Yoğurt, süt ,un, tuz ,yumurta hepsi karıştırılır su eklenerek ocağa alınır, kaynayana kadar ara vermeden karıştırılır ,tavaya küçük küp küp doğranmış soğan ve yağ alınır pembeleşinceye kadar kavurulur Çorbamıza önce bir tutam aşotu konulup karıştırılır sonra soğan eklenir , afiyet olsun
*1 su bardağı buğday
*1 kase yoğurt
*1 su bardağı süt
*7 su bardağı su
*2 yemek kaşığı tereyağı
*1 adet küçük boy kuru soğan
*1 yemek kaşığı un
*1 adet yumurta
*Aşotu (yoksa nane)
*Tuz
Ayran Aşı Erzurum Tarifi Yapılışı Buğday düdüklüde 5 dk kaynatılır Soğuduktan sonra çorba yapacağımız tencereye alınır *Yoğurt, süt ,un, tuz ,yumurta hepsi karıştırılır su eklenerek ocağa alınır, kaynayana kadar ara vermeden karıştırılır ,tavaya küçük küp küp doğranmış soğan ve yağ alınır pembeleşinceye kadar kavurulur Çorbamıza önce bir tutam aşotu konulup karıştırılır sonra soğan eklenir , afiyet olsun