Osmanlı'dan günümüze gelen lezzetiyle damakları şenlendiren ayva tatlısı kış mevsiminde restoranların en çok satış yaptıkları lezzetler arasında. Meskende pratik bir formda yapabileceğiniz ayva tatlısı mahsusen içerisinde bulunan tarçınla birlikte adeta vitamin deposu haline geliyor. Evet ayva tatlısı meskende nasıl yapılır? İşte tanımı...
Kış mevsiminin vitamini bol meyveleri arasında konum alan ayva, hem cildi sıklaştırırken hem de vücut sıhhatine birbirinden farklı yararları bulunuyor. Kansızlığı gidermeden bağışıklık sistemini güçlendirmeye kadar eksperlerin da önerdiği ayva ile lezzetli bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Şurubu, kompostası, reçeli velev çayı yapılan, grip, soğuk algınlığı üzere illetlerin bir numaralı savaşçısı ayvanın tatlısı kışın sıklıkla tüketilen bir tatlı. Üzerine serpiştireceğiniz ceviziyle damaklarda leziz bir tat bırakan ayva tatlısı kış aylarının vazgeçilmezi.İşte ayva tatlısının tanımı:
KONUTTA AYVA TATLISI TANIMI:
MATERYALLER
4 adet büyük uzunluk ayva
16 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
3 adet karanfil
Servis için;
100 gram kaymak
4 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
YAPILIŞI
Mevsimin en lezzetli ayvalarını soyarak ortadan ikiye kesin ve tencerenin dibine yerleştirin. İçlerine birer kaşık şeker koyun. Üstlerine 5 su bardağı suyu ekleyerek pişirmeye başlayın.
Suyun içine çubuk tarçın ve karanfil ekleyin. Pişen ayvaları servis tabağına alarak üstlerine şerbeti gezdirin.
Son olarak kaymak ve toz antep fıstığıyla servis edin.
Afiyet olsun...