Babamın Bahçesinden Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- Bal kabağı
- Her dilim için yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
- Yarım limon
- 1 çay kaşığı tuzsuz tereyağı
- Tahin ve ceviz
Babamın Bahçesinden Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Balkabağını soyup temizledikten sonra ben iyice yıkıyorum.
- Büyük dilimleri küçük küçük doğrayıp büyük tencereye alıyoruz.
- Her büyük dilim için yarım su bardağından biraz fazla toz şeker dökerek 5-6 saat sulanmasını bekliyoruz.
- Sonra ocağın altını yakıp köpürmeye başlayınca 1 çay kaşığı tereyağı ekliyorum köpürme ve taşma olmuyor.
- Yarım limon suyu ekliyoruz.
- Yaklaşık 1 saat kadar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- İsterseniz ardından bi 15 dakika fırın tepsisine döküp fırında pişirebilirsiniz hafif kızarıyor.
- Piştikten sonra soğuyunca üzerini tahin ve cevizle süslüyoruz
- Kalan kabakları poşetleyip buzluğa atabilirsiniz daha sonra kullanabilirsiniz.