Bademli Tavuklu Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı tuzsuz badem
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 3 su bardağı kaynar su
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
- 300 gram kadar haşlanmış tavuk
Bademli Tavuklu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinci yıkayıp, yarım saat ıslatıyoruz. Bademleri sıcak suda biraz bekletip kabuğunu soyuyoruz. Tereyağını tencereye alıp bademleri hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Üzerine süzdüğümüz pirinçi ekleyip bir süre daha kavuruyoruz. Baharatlarını, tuzu ve kuş üzümünü ekleyip sıcak suyunu ekliyoruz.
- Son olarak üzerine haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etini ilave ediyoruz. Dilerseniz pilava kattığımız suyun bir miktarını haşladığımız tavuğun suyundan kullanabilirsiniz.
- Pilavımız kaynamaya başlayınca altını kapatmaya yakın seviyede kısıyoruz. Suyunu tamamen çekip üzeri göz göz olunca altını kapatıp üzerini kağıt havluyla kapatıp kapağını kapatıyoruz.
- Yarım saat kadar dinlendikten sonra servis ediyoruz. Yanında tercihen ayran çok yakışıyor. Deneyeceklere afiyet olsun.