3 litrelik kavanoza sığacak değin turşuluk salatalık
yarım demet dereotu
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek yemek kaşığı tuzlu
Yapılışı
Salatalıkları yıkayın ve üzerinde bir damla su kalmayana dek kurumaya bırakın Benzer şekilde kavanozu da yıkayın ve ters çevirip kurutun
Daha Sonra, bir tencerede su kaynatın ve soğumaya bırakın Arkasında kavanozu alın, salatalıkları kavanoza yerleştirin Aralarına dereotunu kıymadan dal şeklinde, sarımsakları ise, diş ve kabuklarını soymadan yerleştirin Üzerine tuzu serpin ve sirkeyi dökün En son kaynatıp soğuttuğumuz suyu kavanozun ağzına dek doldurun
Bu operasyon de bittikten daha sonra, kavanozun kapağını kapatıp karanlık ve serin bir odada bekletin *