Bakla Dolması Tarifi Resimli

Bakla Dolması Tarifi Resimli
Bakla Dolması Tarifi
Resimli Bakla Dolması Tarifi

imagesbakladolmasitarifiresimli5ad443e9acaeb

MALZEME:

1 su bardağı kuru ic bakla
1 su bardağı kırık yarma buğday (veya ince bulgur)
4 soğan
2 corba kaşığı domates salcası
1 corba kaşığı kuru reyhan
6 sap dereotu
Yarım kg taze veya salamura asma yaprağı
1 cay bardağı
zeytinyağı
Tuz,
kırmızıbiber

Bakla Dolması tarifi

İc baklayı akşamdan ıslatın Sabah suzun Kabuklu ise kabuklarını soyup ikiye bolun Baklayı kırık yarma (veya ince bulgur), incecik kıyılmış 2 soğan, 1 corba kaşığı salca, reyhan, incecik kıyılmış dereotu, tuz, kırmızıbiber ve 1 su bardağı su ile iyice karıştırın Suluca bir harc hazırlamış olacaksınız Taze asma yaprağı kullanıyorsanız tuzlu bol kaynar suda 12 dakika haşlayıp cıkarın Salamura yaprak kullanıyorsanız yaprakların uzerine kaynar su gezdirin, 5 dakika bekletip suzun Bir kenarda bekletin Kaim tabanlı bir tencerenin dibine 1 sıra asma yaprağı doşeyin
Yaprakların saplarını ayıklayıp avuc ici kadar parcalara bolun Damarlı kısmı ustte kalacak şekilde avucunuza bir parca yaprak koyun Baklalı harctan 1 tatlı kaşığı dolusu yaprağın ortasına koyun Kare biciminde kapatın Sardığınız yaprakları tencereye yan yana yerleştirin Tencereyi ateşe oturtun Ayrı bir tavada incecik doğranmış 2 soğanı biraz tuzla birlikte zeytinyağında altın sarısı renk alana kadar kavurun Uzerine 1 corba kaşığı salca koyup 12 dakika daha kavurmayı surdurun 2 su bardağı su ilave edip kaynatın Kaynamış suyu sarmaların uzerine gezdirerek, dağılmaması icin uzerine geniş bir tabak kapatın Tencerenin kapağını kapatın Harlı ateşte bir taşım kaynatıp ateşi iyice kısın Yaklaşık 1 saat, dovme yumuşayıncaya kadar pişirin