Bakla

MALZEMELER

1 kilogram taze bakla 1 adet büyük boy kuru soğan 4 yemek kaşığı zeytinyağı 12 tatlı kaşığı un 12 adet taze sıkılmış limon suyu 1 çay kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı sıcak su Baklaların kararmaması için:

5 su bardağı su 12 adet taze sıkılmış limon suyu 1 yemek kaşığı un Servisi için:

12 demet dereotu

NASIL YAPILIR?

Bol suda yıkadığınız taze baklaların uç kısımlarını kesin Varsa kılçıklarını dikkatli bir şekilde temizleyin Derin bir karıştırma kabında baklaların kararmaması için; su, taze sıkılmış limon suyu ve unu karıştırın Uzunluklarına göre iki eşit parçaya kestiğiniz ayıklanmış baklaları, unlu ve limonlu suya atın Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın Yemeklik doğradığınız kuru soğanları orta ateşte, hafif bir renk alana kadar kavurun Limonlu ve unlu suyunu süzdürdüğünüz (durulamadan) doğranmış taze baklaları tencereye alın Toz şeker, tuz, taze sıkılmış limon suyu, un ve sıcak su eklediğiniz bakla yemeğini, kapağı kapalı tencerede kısık ateşte 3540 dakika kadar pişirin Baharın müjdecisi baklayı, servis tabaklarına aldıktan sonra incecik kıyılmış dereotu eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın