Son Konu

Baklava (Yapım Aşamaları İle)

iltasyazilim

Yeni Üye
Katılım
25 Ara 2016
Mesajlar
2
Tepkime
1
Puanları
38
Yaş
35
Credits
-2
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
Baklava (Yapım Aşamaları İle) Tarifi İçin Malzemeler

*3 yumurta
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
*1 paket kabartma tozu
*5, 56 su bardağı un

Şerbeti için;


*6 su bardağı su
*5 su bardağı şeker
*12 damla limon suyu

İçi için;


*300 gr ceviz içi

Bezeleri açmak için;


*1 kase buğday nişastası

Üzeri için;


*300 gr tereyağı

Baklava (Yapım Aşamaları İle) Tarifi Yapılışı Merhaba bayramın hepimizin yuvasına huzur, bereket ve sağlık getirmesi dileğiyle iyi bayramlar
Baklava tarifini önceden de paylaşmıştım ama bu sefer yapım aşamaları ile paylaşmak istedim Tarifim şöyle;
Öncelikle şerbet yapılır baklavayı yapana kadar tamamen soğuması için Şeker ve su bir tencerede kaynayana kadar karıştırılır Kaynama gelince karıştırmaya gerek yok Orta ateşte 20 dakika kaynatılır Kapatmadan 5 dakika önce limon suyu eklenir Şerbet soğumaya bırakılır
Hamur malzemeleri bir güzel yoğrulur 30 bezeye ayrılır ve üzerine nemli bez örtülür hamur kurumasın diye Ceviz robottan geçirilir Çok da ufak olmasın Bezeler merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açılıp aralarına nişasta atılarak 10’lu katlar yapılır 3 tane 10’lu olacak yani Sonra merdaneyle yufka açılır 10 yufkayı aynı anda açmış olacağız İlk yufka tepsiye serilir Üzerine ceviz serpilir Diğer yufka da aynı şekilde yapılır Kalan cevizler eklenir ve son yufkayı da ekleyince baklavamızı dilediğimiz şekilde dilimleyebiliriz Tereyağı eritilir ve tepsinin her yerine gelecek şekilde dökülür 180° önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir Fırından aldığımızda ilk sıcaklığının çıkması için 2 dakika bekleyip soğuk şerbeti ilave edelim Tatlımız birkaç saat dinlendikten sonra servise hazır Ertesi güne kalınca daha lezzetli oluyor Afiyet olsun
 
Üst Alt