Bakliyat Çorbası (Vitamin Deposu) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kase kırık barbunya fasülye mercimek nohut döğme
- 4 yemek kaşığı domates sosu
- 2 orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz, pul biber
Bakliyat Çorbası (Vitamin Deposu) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar vitamin deposu olan çorbamızı anlatmaya geçelim….
- Öncelikle kış ayına girerken bu bakliyatları yarımşar kilo olacak halde farklı başka değirmende kırdırıyoruz anlatmak istediğimi görsele bıraktım.
- Miktarı size ilişkin ben toplamda 2.5 kilo bütün bakliyatları kırdırdım ve hepsini birbirine karıştırdım çorbayı yaparken 2 kase koydum düzgünce yıkayıp haşlanmalaları için düdüklüye koydum.
- Düdüklü tencerede yarım olağan tencerede 1 saat) kaynatıyoruz. Kıvamı aldıktan sonra kısık ateşte kaynarken sosuna geçiyoruz.
- Ayrı bir tavada yağımızı koyup ince kıydığımız soğanı kavuruyoruz.
- Daha sonra salça, baharatlar ve domates sosunu koyup 5 dk kaynatıyoruz.
- Daha sonra sosu tenceremize koyup 5 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz.