Bal Kabaklı Muhallebi Tanımı İçin Malzemeler
Bal kabağı püresi için;
- 500 gram doğranmış bal kabağı (Orta uzunluk kase kadar)
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 litre süt
- 1 su bardağından yarım parmak az şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- Piştikten sonra eklenecek olanlar
- 1 tatlı kaşığı tereyağı yahut margarin
- 1 paket kremşanti
- Tahin
- Ceviz
Bal Kabaklı Muhallebi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bal kabağı püresini hazırlayalım. Balkabağı ve şekeri uygun bir tencereye alalım 1-2 yemek kaşığı su ekleye bilirsiniz yada bal kabağına şekeri bir saat evvelce ekleyip, bekleterek biraz sulanmasını sağlaya bilirsiniz.
- Kabaklar güzelce yumuşayana kadar pişirelim.
- Bu esnada muhallebiyi hazırlayalım süt, nişasta, un ve şekeri tencereye alarak hiç topak kalmayana kadar karıştıralım ocağa alalım kaynayana kadar daima karıştırılarak pişirelim.
- Kaynamaya başlayınca altını kısarak 1 dakika daha pişirelim, ocaktan alalım tereyağını ekleyerek eriyene kadar karıştıralım.
- Ara orta karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim kremşantiyi ekleyerek 1-2 dakika çırpalım. Bal kabağını blendırdan çekerek püre haline getirelim.
- Kaselere biraz muhallebi biraz kabak püresi olacak formunda paylaştıralım. Buz dolabına kaldırarak 2-3 saat dinlenmeye bırakalım. Bir gece dinlenirse çok daha hoş olur. Tahin ve ceviz ile servis edebilirsiniz.
Bal Kabaklı Muhallebi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı