Malzemeler:
500 gram bal kabağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 adet vanilya çubuğu
Keki için:
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
12 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süzme yoğurt
1 paket toz krem şanti
1,5 su bardağı un
1 su bardağı badem unu
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
Bal kabaklı pasta görünümlü bu güzel keki hazırlamak için öncelikle bal kabaklarını pişirmeliyiz Yeşil kısımlarını da alacak şekilde kabuklarını soyduğunuz bal kabağını ince uzun dilimlere ayırın
Bol suda yıkadığınız bal kabağı dilimlerini tencereye yerleştirin Üzerlerine toz şekeri serpiştirin ve en az 1 saat kadar ağzı kapalı tencerede bekletin
Kabaklar cinsine göre suyunu kısa sürede salmadıysa ilave edeceğiniz su ile bal kabaklarını orta ateşte 35 dakika kadar pişirin
Suyunu tamamen çeken bal kabaklarını dikkatli bir şekilde çıkartıp, taban ve kenar kısımlarını yağlı kağıt ile kapladığınız kelepçeli kek kalıbının tabanına dizin
Fırında pişme esnasında karamel lezzetini almaları için tatlının şerbetinden 23 yemek kaşığı kadar alıp, kabak dilimlerinin üzerlerine gezdirin
Çubuk vanilyayı ortadan ikiye kesip, ortasındaki çekirdekli öz kısmını bir bıçağın sivri ucuyla kazıdıktan sonra üzerlerine serpiştirin
Kek harcını hazırlamak için; derin bir karıştırma kabına aldığınız toz şeker ve yumurtaları bir çırpıcı yardımıyla karıştırın
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve süzme yoğurdu kattıktan sonra karıştırma işlemini sürdürün
Keke kıvam ve tat verecek olan toz krem şanti, badem unu ve elenmiş unu ekleyin Daha iyi kabarması için limon suyu ile köpürttüğünüz kabartma tozunu kek harcına ilave edin
Tüm malzemeyi özleşene kadar bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra kek kalıbına aktarın Üzerini bir spatula yardımıyla düzelttiğiniz keki önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirin
İçini çekmesi için pişirdikten sonra dinlendirdiğiniz keki, kalıbından ters çevirerek dikkatli bir şekilde çıkartın Cadılar Bayramı bahanesi olan bu keki, dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın
500 gram bal kabağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 adet vanilya çubuğu
Keki için:
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
12 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süzme yoğurt
1 paket toz krem şanti
1,5 su bardağı un
1 su bardağı badem unu
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
Bal kabaklı pasta görünümlü bu güzel keki hazırlamak için öncelikle bal kabaklarını pişirmeliyiz Yeşil kısımlarını da alacak şekilde kabuklarını soyduğunuz bal kabağını ince uzun dilimlere ayırın
Bol suda yıkadığınız bal kabağı dilimlerini tencereye yerleştirin Üzerlerine toz şekeri serpiştirin ve en az 1 saat kadar ağzı kapalı tencerede bekletin
Kabaklar cinsine göre suyunu kısa sürede salmadıysa ilave edeceğiniz su ile bal kabaklarını orta ateşte 35 dakika kadar pişirin
Suyunu tamamen çeken bal kabaklarını dikkatli bir şekilde çıkartıp, taban ve kenar kısımlarını yağlı kağıt ile kapladığınız kelepçeli kek kalıbının tabanına dizin
Fırında pişme esnasında karamel lezzetini almaları için tatlının şerbetinden 23 yemek kaşığı kadar alıp, kabak dilimlerinin üzerlerine gezdirin
Çubuk vanilyayı ortadan ikiye kesip, ortasındaki çekirdekli öz kısmını bir bıçağın sivri ucuyla kazıdıktan sonra üzerlerine serpiştirin
Kek harcını hazırlamak için; derin bir karıştırma kabına aldığınız toz şeker ve yumurtaları bir çırpıcı yardımıyla karıştırın
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve süzme yoğurdu kattıktan sonra karıştırma işlemini sürdürün
Keke kıvam ve tat verecek olan toz krem şanti, badem unu ve elenmiş unu ekleyin Daha iyi kabarması için limon suyu ile köpürttüğünüz kabartma tozunu kek harcına ilave edin
Tüm malzemeyi özleşene kadar bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra kek kalıbına aktarın Üzerini bir spatula yardımıyla düzelttiğiniz keki önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirin
İçini çekmesi için pişirdikten sonra dinlendirdiğiniz keki, kalıbından ters çevirerek dikkatli bir şekilde çıkartın Cadılar Bayramı bahanesi olan bu keki, dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın