Balkabağı Tatlısı Tanımı İçin Materyaller
- 2 kilo balkabağı
- 3,5 su bardağı şeker (az şekerli sevenler azaltabilir)
- Tahin
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Balkabağı Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Balkabağını ince ince dilimleyin.
- Çekirdeklerini çıkarın.
- Dış kabuğunu güzelce soyun.
- Sonra güzelce yıkayın.
- İstediğiniz boyutta dilimleyebilirsiniz.
- Geniş bir tencereye alın.
- Üzerine şekeri dökün. Sonra kapağını kapatın.
- Şeker eriyip kabak suyunu salana kadar bekletin.
- Daha sonra kısık ateşte kabaklar yumuşayana ve hafif suyunu çekene kadar pişirin.
- Kabakların suyunu çekmesi için evvel bi 15 dakika kadar kapağı kapalı akabinde kapak açık formda pişirin.
- Ortada bir yumuşaklığını denetim edin.
- Kendi suyu ile pişince çok daha lezzetli oluyor.
- İster bir gece bekletin sabah pişirin ister birebir gün içerisinde bu biçimde yapıp pişirin.
- Pişen ve soğuyan kabakları servis tabağına alın.
- Üzerine evvel bol tahin akabinde bir su bardağı cevizi dökün.
Afiyet olsun
Balkabağı Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı