Ballı Bademli Pasta (Bienenstich) Tanımı İçin Malzemeler
Pastanın keki için materyaller;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker (200gr)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı krema yahut süt
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gram file badem
- 3 paket sıvı krema (soğuk olsun)600ml
- 1 paket paradies creme vanilya
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Ballı Bademli Pasta (Bienenstich) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kek için; Yumurta,şeker ve vanilya beyazlaşana kadar çırpılır.
- Sıvıyağ ve krema ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Ayrı bir kapta karıştırdığımız un ve kabartma tozunu eleyerek kek harcına ekliyoruz.
- Unu ekledikten sonra artık mikserle çırpmıyoruz,spatula ile karıştırıyoruz.
- 28 cm lik bir kek kalıbına fırın kağıdını yerleştirip kek harcını kalıbımıza alıyoruz.
- Kekin üzerine kıyılmış file badem serpiyoruz 170 derece altüst ayar ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Kremanın hazırlanışı:3 paket soğuk kremayı çırpma kabına alıp üzerine paradies creme vanilya yı boşaltıp mikser ile evvel düşük sonra yüksek ayarda yoğunlaşana kadar çırpıyoruz.
- Soğuyan keki ortadan ikiye kesip ayarlanabilir çember içine alıyoruz.
- Hazırladığımız kremayı pastanın ortasına sürüp ikinci katını kapatıyoruz.
- Bir sos tenceresinde tereyağını eritip ocağı kapatıyoruz.
- Tencereye balımızı ekleyip karıştırıyoruz.
- Yumuşayan ballı karışımı pastamızın üzerine her yerine gelecek biçimde sürüyoruz.
- Pastamızı 3,4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
- bir gece buzdolabında dinlendirirseniz daha hoş oluyor.