Ballı Sarımsaklı Tavuk Tanımı İçin Materyaller
Tavuk için;
- 3 adet tavuk bonfile (600 gr)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5-6 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- Kızartmak için zeytinyağı dilerseniz ayçiçek yağıda kullanabilirsiniz
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- Yarım çay bardağı soya sosu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı su
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı susam
- Susam ve taze soğan
Ballı Sarımsaklı Tavuk Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavukları çok ince olmayacak formda uzun uzun keselim.
- Dilerseniz kare kare de kesebilirsiniz.
- Derin bir kabın içerisine tavukları alıp içerisine yumurta, tuz, karabiberi ve 1 yemek kaşığı nişasta ekleyip karıştıralım.
- Kalan nişastayı yayvan bir tabağa alıp tavukları bulayıp dazla nişastasını silkeleyip kenara alalım.
- Hafif derince ve genişçe bir tavada zeytinyağında tavukları çevire çevire kızartıp kenara alalım.
- Birebir tavada kalan yağın içerisine tereyağı, yarım ay halinde doğranmış soğanı, biberleri ve sarımsağı koyup biraz kavuralım.
- Akabinde salçaları, soya sosu, su ve pulbiberi ekleyip karıştıralım.
- En son içerisine balı ve susamı ekleyip 1 -2 dk daha pişirip kızarttığımız tavuğu ekleyip karıştıralım.
- 1- 2 dakika daha pişirip servis tabağına alalım.
- Üzerine susam ve taze soğan gezdirip servis edelim.