Etli Bamya tarifi
Bamyalı Et Nasıl Yapılır
Resimli Bamyalı Et yapılışı
Bamyalı Et Resimli Tarif
imagesbamyaliettarifiresimli5ad435c1813b3
Bamyalı Et İcin Kullanılan Malzemeler :
1 kg, kemiksiz parca koyun eti veya 1 kg kemiksiz parca dana eti
12 kg taze bamya
1 buyuk baş soğan
100 gr tereyağı
12 tatlı kaşığı kimyon
2 domates
2 corba kaşığı domates salcası
12 su bardağı su
1 etsu tablet
2 corba kaşığı sıvıyağ
12 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı karabiber
tuz
Bamyalı Et Tarifi :
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin ve bir kenara bırakın Soğanı ince ince kıyın Suyu kaynatın, icine etsu tableti elinizle ufalayarak atın Bir taşım kaynayınca ateşten alıp bir kenara bırakın Tereyağının yansını altı kalın bir tavada kızdırın İcine bir sıra olarak etleri dizin Etleri cevirerek iki tarafları altınımsı kahverengi oluncaya kadar kızartın ve bir tencereye alın Bu şekilde tum etleri kızartın Gerekirse zaman zaman tavaya bir parca daha yağ ekleyebilirsiniz, icinde etleri kızarttığınız tavadaki yağa kıyılmış soğanları atın Ateşi kısıp soğanlar saydamlaşıncaya kadar yavaşca karıştırarak kavurun Kimyonu, rendelenmiş domatesi, domates salcasını ve hazırladığınız et suyunu soğanların uzerine ilave edin; karıştırarak 10 dakika kadar hafif hafif kaynatın Hazırladığınız koyu sosu tenceredeki kızarmış etlerin uzerine boşaltın Tuzu, şekeri ve karabiberi ilave edin Tencerenin ağzını sıkıca kapatıp 1,5 saat hafif ateşte pişirin
Bamyaların saplarını tepesinden hunişeklinde, bamyaları delmeden temizleyin Hemen yıkayıp suzun ve temiz bir mutfak bezi ile kurulayın
Tereyağının kalanını ve sıvıyağı başka bir tavada kızdırın İcine kurulamış olduğunuz bamyaları atın ve orta ateşte 3 dakika kadar kızartın
Bamyaları tencerede pişen etin uzerine yavaşca koyun Tekrar tencerenin kapağını kapatarak 40 dakika, etler yumuşayıncaya kadar pişirin
Bu arada aşağıda tarifini verdiğim gibi Ta'leya sosu hazırlayın ve sıcak sıcak bamyaların uzerine dokun Yemeğinizi sıcak olarak yanında sade pirinc pilavı ile servis yapın
Dilerseniz Ta'leya sosu biraz fazla hazırlayıp, ayrıca, yemeğin yanında da sıcak olarak servis yapabilirsiniz
Bamyalı Et Nasıl Yapılır
Resimli Bamyalı Et yapılışı
Bamyalı Et Resimli Tarif
imagesbamyaliettarifiresimli5ad435c1813b3
Bamyalı Et İcin Kullanılan Malzemeler :
1 kg, kemiksiz parca koyun eti veya 1 kg kemiksiz parca dana eti
12 kg taze bamya
1 buyuk baş soğan
100 gr tereyağı
12 tatlı kaşığı kimyon
2 domates
2 corba kaşığı domates salcası
12 su bardağı su
1 etsu tablet
2 corba kaşığı sıvıyağ
12 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı karabiber
tuz
Bamyalı Et Tarifi :
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin ve bir kenara bırakın Soğanı ince ince kıyın Suyu kaynatın, icine etsu tableti elinizle ufalayarak atın Bir taşım kaynayınca ateşten alıp bir kenara bırakın Tereyağının yansını altı kalın bir tavada kızdırın İcine bir sıra olarak etleri dizin Etleri cevirerek iki tarafları altınımsı kahverengi oluncaya kadar kızartın ve bir tencereye alın Bu şekilde tum etleri kızartın Gerekirse zaman zaman tavaya bir parca daha yağ ekleyebilirsiniz, icinde etleri kızarttığınız tavadaki yağa kıyılmış soğanları atın Ateşi kısıp soğanlar saydamlaşıncaya kadar yavaşca karıştırarak kavurun Kimyonu, rendelenmiş domatesi, domates salcasını ve hazırladığınız et suyunu soğanların uzerine ilave edin; karıştırarak 10 dakika kadar hafif hafif kaynatın Hazırladığınız koyu sosu tenceredeki kızarmış etlerin uzerine boşaltın Tuzu, şekeri ve karabiberi ilave edin Tencerenin ağzını sıkıca kapatıp 1,5 saat hafif ateşte pişirin
Bamyaların saplarını tepesinden hunişeklinde, bamyaları delmeden temizleyin Hemen yıkayıp suzun ve temiz bir mutfak bezi ile kurulayın
Tereyağının kalanını ve sıvıyağı başka bir tavada kızdırın İcine kurulamış olduğunuz bamyaları atın ve orta ateşte 3 dakika kadar kızartın
Bamyaları tencerede pişen etin uzerine yavaşca koyun Tekrar tencerenin kapağını kapatarak 40 dakika, etler yumuşayıncaya kadar pişirin
Bu arada aşağıda tarifini verdiğim gibi Ta'leya sosu hazırlayın ve sıcak sıcak bamyaların uzerine dokun Yemeğinizi sıcak olarak yanında sade pirinc pilavı ile servis yapın
Dilerseniz Ta'leya sosu biraz fazla hazırlayıp, ayrıca, yemeğin yanında da sıcak olarak servis yapabilirsiniz