Batırık Tarifi İçin Malzemeler
*2, 5 su bardağı ince bulgur
*3 su bardağı ılık su
*1 adet kuru soğan
*12 orta boy domates
*12 yemek kaşığı domates salçası
*67 adet yeşil soğan
*1 demet maydanoz
*12 su bardağı Limon Suyu
*2, 5 tatlı kaşığı tuz
*1, 5 tatlı kaşığı kimyon
*1 su bardağı kadar tahin
*1 su bardağı tuzsuz yer fıstığ?ı
Batırık Tarifi Yapılışı Bir kap içinde bulgur ılık su da demlendirilir Kuru soğan, domates, yeşil soğan, maydanoz doğranır Bulgur salça ile karıştırılır ve doğranan malzemeler eklenir Tuz, kimyon ve limon suyu eklenir İri parçalanmış yer fıstığı tavada kavrulur bulgura eklenir Tahin tavada kavrulur ve harca ilave edilir Harcımızı karıştıralım İsteğe bağlı olarak bu şekilde veya su eklenerek çorba gibi tüketilir
*2, 5 su bardağı ince bulgur
*3 su bardağı ılık su
*1 adet kuru soğan
*12 orta boy domates
*12 yemek kaşığı domates salçası
*67 adet yeşil soğan
*1 demet maydanoz
*12 su bardağı Limon Suyu
*2, 5 tatlı kaşığı tuz
*1, 5 tatlı kaşığı kimyon
*1 su bardağı kadar tahin
*1 su bardağı tuzsuz yer fıstığ?ı
Batırık Tarifi Yapılışı Bir kap içinde bulgur ılık su da demlendirilir Kuru soğan, domates, yeşil soğan, maydanoz doğranır Bulgur salça ile karıştırılır ve doğranan malzemeler eklenir Tuz, kimyon ve limon suyu eklenir İri parçalanmış yer fıstığı tavada kavrulur bulgura eklenir Tahin tavada kavrulur ve harca ilave edilir Harcımızı karıştıralım İsteğe bağlı olarak bu şekilde veya su eklenerek çorba gibi tüketilir