5 yaprak jelatin
5 su bardağı süt
25 yemek kaşığı un
6 yumurta sarısı
200 ml krema
1 su bardağı toz şeker
120 g bitter çikolata
120 g beyaz çikolata
Bavyera pastası hazırlanışı
Jelatini soğuk suda eritin Süt, un, yumurta sarılarını ve toz şekeri geniş bir kapta karıştırın Ocağa alıp kaynayıncaya kadar bir tahta kaşık yardımıyla karıştırarak pişirin Soğuk suda yumuşattığınız jelatini ekleyip karıştırın Karışımı ocaktan alarak kremayı ilave edin Harcı ikiye bölüp geniş kaselere alın Birine rendelediğiniz bitter çikolatayı, diğerine de rendelediğiniz beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın Soğuduktan sonra dondurucuya alarak 20 dakika bekletin Kelepçeli yuvarlak bir kalıbın tabanını streç film ile kaplayın Üzerine beyaz çikolatalı karışımı dökün Bitter çikolatalı karışımın da yarısını üzerine dökün ve tekrar dondurucuya alın Çikolata donmaya başlayınca dondurucudan çıkartıp kalan yarısını dökün Tekrar dondurucuya alarak en az 23 saat daha bekletip üzerini çikolata rendesiyle süsleyerek servis yapın
5 su bardağı süt
25 yemek kaşığı un
6 yumurta sarısı
200 ml krema
1 su bardağı toz şeker
120 g bitter çikolata
120 g beyaz çikolata
Bavyera pastası hazırlanışı
Jelatini soğuk suda eritin Süt, un, yumurta sarılarını ve toz şekeri geniş bir kapta karıştırın Ocağa alıp kaynayıncaya kadar bir tahta kaşık yardımıyla karıştırarak pişirin Soğuk suda yumuşattığınız jelatini ekleyip karıştırın Karışımı ocaktan alarak kremayı ilave edin Harcı ikiye bölüp geniş kaselere alın Birine rendelediğiniz bitter çikolatayı, diğerine de rendelediğiniz beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın Soğuduktan sonra dondurucuya alarak 20 dakika bekletin Kelepçeli yuvarlak bir kalıbın tabanını streç film ile kaplayın Üzerine beyaz çikolatalı karışımı dökün Bitter çikolatalı karışımın da yarısını üzerine dökün ve tekrar dondurucuya alın Çikolata donmaya başlayınca dondurucudan çıkartıp kalan yarısını dökün Tekrar dondurucuya alarak en az 23 saat daha bekletip üzerini çikolata rendesiyle süsleyerek servis yapın