Bayatlamayan Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 2 adet yumurta (birinin sarısını ayırıyoruz)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker yada iki tane kesme şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
Bayatlamayan Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle uygun bir kabın içerisine maya, tuz ve şekeri ekleyelim.
- Daha sonra sütü ılık bir formda aktaralım, su oda ısısında olacak suyu ve yağı da ekleyip güzelce karıştıralım.
- Daha sonra yumurtanın birini sarısını üstü için ayırıyoruz yumurtaları da ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyelim hafif ele yapışan hamur elde edelim daha sonra üstünü kapatıp dinlendirelim 1 saat mayalayalım.
- Daha sonra iç gerecini hazırlayalım isteğe bağlı; kıymalı, maydanozlu peynirli, ıspanaklı ve patatesli isteğe bağlı olarak içini hazırlayabilirsiniz ben peynirli ve ıspanaklı yaptım içini hazırladıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıyoruz tezgah üzerinde elimizle açıyoruz.
- İç malzemeyi ekleyip istediğimiz formu veriyoruz yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz üzerine yumurtayı sürüyoruz.
- 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz sonraki gün bile yumuşacık oluyor bayatlamıyor şiddetle tavsiye ederim afiyet olsun.