Bayatlamayan Sodalı Poğaça

Bayatlamayan Sodalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için:


*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı sıvı yağ (ben 23 bardak kullandım)
*1 su bardağı soda (maden suyu)
*2 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 paket yaş maya (veya bir küçük paket instant maya)
*2, 5 – 3 su bardağı un

İçi için:


*Beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz

Üzeri için:


*1 yumurtanın sarısı

Bayatlamayan Sodalı Poğaça Tarifi Yapılışı 2 su bardağı unu büyük bir kabın içine koyun Şekeri ve tuzu koyup (instant maya kullanacaksanız mayayı da koyun) unla harmanlayın Ortasını havuz gibi açıp, sütü, sıvı yağı, sodayı koyun Yaş maya kullanacaksanız mayayı ılık süt ile ezip koyun Elinizle iyice tüm malzemeyi karıştırın Un yeterli gelmeyecektir, kalan unu yavaş yavaş ilave edin Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edince un ilave etmeyi kesin ve biraz daha yoğurup üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın Elinizle bastırarak yuvarlayın Ortasına peynirli içi koyarak kenarları birleştirip yuvarlayın Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin Afiyet olsun