Sıhhat açısından çok yararlı olan yoğurt tüketimi en az yetişkinlerde olduğu kadar bebeklik ve çocukluk periyodunda de son radde değerlidir. Bizde bebeğinizin bu mucizevi nimetten yararlanabilmesi için onlara yoğurdu nasıl vermeniz gerektiğini ve bebeğinize mütenasip yoğurdu nasıl yapabileceğinizi düzenledik. Bebekler için yoğurt mayalamanın incelikleri neler? Bebek yoğurdu için mayalama süreci nasıl yapılır? Bebeklerde yoğurt tüketiminin yararları ve konut prodüksiyonu bebek yoğurdu tanımı...
Güçlü bir kalsiyum kaynağı olan yoğurt, her yetişkin vücudunun alması gereken vitamin, mineral ve protein pahalarını bir arada bulunduran yararlı mı yararlı bir besin kaynağıdır. İçerisinde bulunan faal kültürler kalsiyum emilimini sağlayarak 1-3 yaş arasındaki devirde günlük 500 mg. kalsiyum alımını sağlar. Hem yetişkinlik hem de bebeklik devrinde vücuda sağladığı ekleriyle tüketilmesi gereken yoğurt, anaların ek azığa geçiş aşamasında öncelikli olarak tercih ettiği besinlerden birisidir. Bağırsaklardaki yeterli bakterilerin sayısını arttırmada ve kalsiyum depolamada tesirli olan yoğurt, alerjik reaksiyonlar gösterebileceği için öncelikli olarak bebeklerde inek ya da keçi sütü alerjisinin olup olmadığı tespit edilmelidir. Şayet bebekte rastgele bir alerji belirtisi görülmemişse yoğurda başlamasında bir sakınca yoktur. Bebeğinize hususî hane imalatı yoğurt mayalamak için neler yapmanız gerektiğini sizler için sıraladık. Bebek yoğurdu nasıl yapılır? Bebekler yoğurdu nasıl tüketmeli? Bebeklerde yoğurt mayalamanın püf noktaları...
BEBEK YOĞURDU NASIL YAPILIR?
Süt sorunu yaşamayan validelerin kendi sütlerinden yoğurt yapabileceği üzere keçi sütü, inek sütü yahut devam sütü kullanarak da yoğurtlarını yapabilir. Dışarıdan açık bir formda süreç görmeyen sütler enfeksiyonlara açık olduğundan ötürü bebekler için muhakkak tavsiye edilmiyor. Bu nedenle sağlıklı markalı cam şişelerdeki organik sütlerin tercih edilmesi daha gerçek olacaktır.
Tek porsiyon olarak mayalanan yoğurdun sade bir formda tüketilmesi önerilir. Gelgelelim bebeğiniz yoğurdu tek başına yemeyi sevmiyorsa içine kimi kurutulmuş meyveleri ekleyerek aroma verebilirsiniz. Tatlandırmak emeliyle dahi olsa 12 aydan küçük bebeklerde muhakkak şeker ve bal tüketilmemesi gerekiyor.
Her gün 1 çay bardağı kadar yoğurt verebilirsiniz. Bebeğiniz için 1 çay bardağı ölçüsünün ziyade olduğunu düşünüyorsanız daha az tüketmesini sağlayabilirsiniz.
Bebeğinize sağlıklı yollardan yoğurt mayalamak istiyorsanız bir ana olarak dikkat etmeniz gereken birtakım kıymetli hususlar vardır. Bu hususlardan bir tanesi günlük pastörize süt tüketimine mahal vermekle ilgilidir. Bebeğinizde alerji riskinin olup olmadığını öğrenmek için başlangıç aşamasında 1-2 çorba kaşığı deneme yapabilirsiniz.
Vücudunda rastgele bir değişiklik fark etmediyseniz alerji riskine karşılık bir mesele görülmez. Sağlıklı ve doğal tanımlarla hazırladığınız mayalanmış yoğurdun bebeğinizde kahır oluşturmaması için 2 günü aşmamaya dikkat etmelisiniz.
İNEK SÜTÜNDEN YOĞURT MAYALANIR MI?
Konutta bebeğiniz için yoğurt mayalamaya karar verdiyseniz kullanacağınız süt eserinin inek sütünden yapılması alerji riskini oldukça orantıda azaltacaktır. Yoğurt tüketimine başlamadan evvel bebeğinizin dudağının üstüne yoğurt sürüp, 40-60 saniye kadar bekleyin. 4-5 dakika içinde rastgele bir kızarma ya da kabarma olmadıysa bebeğinizin inek sütüne karşı alerjisi yoktur. Kesin sonuç almak için inek sütü alerjisini uygulayın.
BEBEKLER İÇİN YOĞURT NASIL MAYALANIR?
Gereçler:
- Yarım kilo süt
- 1 çorba kaşığı yoğurt
Yapılışı:
Sütü kaynattıktan sonra yukarıda belirtilen yoğurt ölçüsünü ekleyin. 6 saat boyunca hareket ettirmeden ılık bir sıcaklıkta bekletin.
DEVAM MAMASIYLA YOĞURT NASIL MAYALANIR?
GEREÇLER:
-100 ml hazırlanmış 2 numara devam maması
-1 çay kaşığı yoğurt
HAZIRLANIŞI:
Kaynatılmış su ılıdıktan sonra suya 3 ölçek ilave edeceğiniz mama ılıkken 1 çay kaşığı ölçüsünde yoğurt koyun. Oynatmadan üzerini kapatarak 3–4 saat mayalanmaya bırakın. İşte bu kadar!
YOĞURDUN BEBEKLERE YARARLARI NELER?
- Bağırsaklarda bağışıklık sistemine uyarıcı bir tesirde bulunan yoğurt, bebekleri ishal rahatsızlığına karşı korur.
- Sindirim sorunlarına karşı hayli tesirlidir.
- Birtakım bakteri çeşitlerine nazaran antibiyotik tesiri gösterir.
- Kemik ve diş gelişimine yardımcı olur.