Berliner Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 paket yaş maya
- 4-5 su bardağı un
- 1 paket krema
- 120 gram sütlü çikolata
- Pudra şekeri
Berliner Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle çikolata sosunu hazırlayalım. Kremayı ısıtalım.Çikolataları içerisine atıp erimesini sağlayalım ve dolaba kaldıralım.
- Hamuru için sütü ısıtalım un hariç tüm materyalleri ek edelim karıştıralım.
- Unu da ekleyip 40 dk mayalandıralım.
- Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler alalım ve 15 dk daha bu türlü mayalandıralım.
- Bol sıvı yağın içerisinde ağır ateşte kızartalım ocağın altı fazla açmayalım dışı pişer içi hamur kalır
- Ilıyan kızartmalarımızı pudra şekerine bulayalım.
- Ortasına delikler açıp yaptığımız çikolata kremasını ortalarına sıkalım ben sıkma torbasının içerisine koyup sıktım. Afiyet olsun