Malzemeler
1 adet orta boy karnabahar 5 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı un
Beşamel sos için
1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı soğuk süt 14 çay kaşığı tuz 14 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 14 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
Üzeri için
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri 14 demet dereotu Püf Noktası
Sindirimi kolaylaştırmak ve renklerinin beyaz kalması için öbek öbek ayırdığınız karnabaharları unlu suda haşlayınUn köpürüp, tereyağı kızdığında beşamel sos hazırlamak için soğut sütü azar azar ekleyebilirsiniz
Pişirme Önerisi
Fırında beşamel soslu karnabahara, garnitür gibi arzu ettiğiniz diğer sebzelerle birlikte pişirebilirsiniz
Nasıl Yapılır?
Kök kısmını kesip, öbek öbek ayırdığınız karnabaharları bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu süzdürün Karnabaharları haşlamak için kullanacağınız sıcak suyu, derin bir tencereye aktarın Un ilave ettiğiniz suda karnabaharları 810 dakika kadar haşlayın Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin Unu 23 dakika kadar kavurun Soğuk sütü azar azar ekledikten sonra topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla beşamel sosu karıştırın Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve rendelenmiş muskat cevizi kattığınız beşamel sosu kıvam aldıktan sonra ocaktan alın Haşlanmış karnabarları, bir kevgir yardımıyla suyunu süzdürerek ısıya dayanıklı fırın kabına alın Hazırladığınız beşamel sosu üzerlerine gezdirin Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin Fırından çıkan sıcak karnabaharları, incecik kıyılmış dereotu ilavesiyle garnitür ya da ana yemek olarak servis edin
yemek
1 adet orta boy karnabahar 5 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı un
Beşamel sos için
1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı soğuk süt 14 çay kaşığı tuz 14 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 14 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
Üzeri için
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri 14 demet dereotu Püf Noktası
Sindirimi kolaylaştırmak ve renklerinin beyaz kalması için öbek öbek ayırdığınız karnabaharları unlu suda haşlayınUn köpürüp, tereyağı kızdığında beşamel sos hazırlamak için soğut sütü azar azar ekleyebilirsiniz
Pişirme Önerisi
Fırında beşamel soslu karnabahara, garnitür gibi arzu ettiğiniz diğer sebzelerle birlikte pişirebilirsiniz
Nasıl Yapılır?
Kök kısmını kesip, öbek öbek ayırdığınız karnabaharları bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu süzdürün Karnabaharları haşlamak için kullanacağınız sıcak suyu, derin bir tencereye aktarın Un ilave ettiğiniz suda karnabaharları 810 dakika kadar haşlayın Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin Unu 23 dakika kadar kavurun Soğuk sütü azar azar ekledikten sonra topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla beşamel sosu karıştırın Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve rendelenmiş muskat cevizi kattığınız beşamel sosu kıvam aldıktan sonra ocaktan alın Haşlanmış karnabarları, bir kevgir yardımıyla suyunu süzdürerek ısıya dayanıklı fırın kabına alın Hazırladığınız beşamel sosu üzerlerine gezdirin Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin Fırından çıkan sıcak karnabaharları, incecik kıyılmış dereotu ilavesiyle garnitür ya da ana yemek olarak servis edin
yemek