Birçok lezzetli hali ile sofraları taçlandıran tavuk yemeklerinin en sevilen tanımlarından biri de beşamel soslu tavuk yemeğidir. Yapışkan kıvamı ile tutkal sos olarak bilinen beşamel sos, tavukla birleştiğinde yapılışı pratik ve sunumu iştah kabartan harikulade bir lezzete dönüşür. Herkesin bayılarak yiyeceği beşamel soslu tavuk yemeğini akşam ki menüde tatmak isteyenler için beşamel soslu tavuk nasıl yapılır sorusunu cevapladık. İşte beşamel soslu tavuk tarifi…
Beşamel sos kırmızı etten, makarnalara ve sebzelere kadar pek çok yemekte kullanılan bir sostur. Bu sosun yakıştığı tanımlardan biri de katiyetle tavuktur. Beşamel soslu tavuk; konuk sofralarında, özel günlerde muhakkak denenmesi gereken yemeklerden biridir. Beşamel sosla birlikte üzerinde eriyen kaşar peyniri tavuğa farklı bir lezzet katmakla kalmıyor tıpkı vakitte muazzam bir görünüm sağlıyor. Pekala, beşamel soslu tavuk nasıl yapılır? İşte beşamel soslu tavuk tarifi…
Beşamel Soslu Tavuk Tanımı İçin Gerekli Malzemeler
- 600 gram tavukgöğsü
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Sosu için;
- 2,5 su bardağı soğuk süt
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı un
- Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
- Karabiber
- Tuz
Beşamel Soslu Tavuğun Yapılışı
- Tavuk etini kuşbaşı doğrayın. Tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağını aldıktan bir mühlet sonra doğranan tavuk etlerini tencereye ekleyip yüksek ateşte suyunu çekmesini sağlayın.
- Farklı bir tencerede beşamel sosu hazırlamak üzere tereyağını eritin. Un eğinin akabinde kokusu çıkıncaya kadar karıştırın. Kavurduğunuz unun içine yavaş yavaş 2,5 su bardağı sütü ekleyin. Topaklanmasını önlemek için daima karıştırın. Tuz ve baharatları en son kaşar peyniri rendesini ekleyip ocağın altını kapatın.
- Sotelenen tavukları fırın kabına alıp beşamel sosu üzerine yayın. Tavuklar ile birlikte bezelye, patates ve havuç üzere zerzevatları kullanabilirsiniz. Rendelenen kaşar peynirini de sosun üzerine serpiştirdikten sonra yemeği 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak biçimde afiyetle tüketebilirsiniz.