Vucudumuzun beslenme sırasında aldığı gıdalara Besin Grupları denirBesin grupları vucudumuzun buyumesi ve hucrelerimizin coğalması icin ayrıca yaraların onarılması enerji uretilmesi ve organların calışması icin cok onemli ve gereklidirAyrıca Yenebilen bitki ve hayvan dokuları besin olarak adlandırılmaktadırBesinler hayvansal ve bitkisel olarak iki gruba ayrılırlar
ALT :wwwupluploadsbesingruplarigorevleri39besingruplarigorevleri39ALT
Besin gruplarının Gorevleri!
İlk besin grubu enerji verici besinlerin hucrede yakılma sırasına gore ayrılmaktadır bunlar sırasıyla Karbonhidratlar,Yağlar ve Proteinler dirİkinci grupta yer alanlar ve Enerji veren besinlerin hucrede enerji oluşturma sırasına gore sınıflandırılır, bunlar da: Yağlar, Proteinler ve Karbonhidratlar şeklindedir
Karbonhidratlar Gunluk enerjinin coğu bu gruptan sağlanmaktadırlarKarbonhidratların, kanda glikoz şeklinde belirli miktarda bulunması, dokulara surekli enerji sağlanması bakımından onemlidir
Proteinler Hucrelerin asıl yapısını oluşturan bu grup, hucrelerin surekliliği, buyume ve gelişmesi icin onemli bir besin kaynağıdır Vucudun savunma sistemlerinin, vucut calışmasını duzenleyen enzimlerin, bazı hormonların da esas yapıları proteindir
Mineraller minerallerin bir bolumu iskelet ve dişlerin yapı taşı olarak gorev yapar Diğer bir bolumu de vucut suyunun dengede tutulmasını sağlar
Vitaminler, besinlerden alınan karbonhidrat, yağ ve proteinin enerjiye donuşturulmesini sağlar Boylece hucrelerin oluşması ve duzenlenmesine yardımcı olur
Yağlar insan vucudunun ortalama yuzde 18’i yağdır vucut yağı, insanın başlıca enerji deposudur Enerji yeterli miktarda alınmadığında vucut bu deposunu kullanır