Beya Çikolata Soslu Profiterol Tanımı İçin Malzemeler
Profiterol için;
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 50 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tutam tuz
- 4 adet yumurta
- 3 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 5 çorba kaşığı şeker
- 1 paket kremşanti
- 2.5 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 80 gram beyaz çikolata
Beya Çikolata Soslu Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Suyu kaynatıp tereyağını ekleyelim, eriyince unu, tuzu ve şekeri ilave edip, profiterol hamurunu pişirelim.
- Soğuyunca 4 adet yumurtayı tek tek kırarak yoğuralım. Fırın tepsisine küçük yuvarlaklar biçiminde sıkma torbası ile sıkalım.
- 175 derecede 20 dk pişirelim. İç kreması için materyalleri çırpalım (Kremşanti hariç)
- Muhallebi kıvamında pişince ocaktan alalım, biraz ılıyınca kremşanti ekleyip, mikserle 5 dk çırpalım.
- Sonra üst sosu için muhallebiyi yapalım, kaynadıktan sonra kısıp beyaz çikolatayı ekleyip altını kapatalım.
- Çikolata eriyince ye kadar karıştıralım. Soğuyana kadar orta ara karıştıralım.
- Profiterollerin içine hazırladığımız kremayı doldurup, üzerine sosunu dökelim. Afiyet olsun.