Beyran

Beyran Tarifi İçin Malzemeler

*1 çay bardağı pirinç
*Yarım kilo kuzu kuşbaşı
*1 tatlı kaşığı (silme) karabiber
*1 tatlı kaşığı (silme) kırmızı biber
*1 tatlı kaşığı tuz
*4 diş sarımsak
*1 tatlı kaşığı tereyağı

Beyran Tarifi Yapılışı
Önce bir litre kadar suyla etler düdüklüde yarım saat kadar haşlanır Lif lif ayrılmaları lazım Sonrasında etler bir tabağa lif lif ayrılır Yıkamış olduğumuz pirinçi et suyunda yumuşayana kadar sarımsakla birlikte kaynatınız Sonra et, salça ve baharatları ve tereyağını ekleyip on dk daha kaynatıp sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun