Beyran Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 parça kuzu gerdan veya boyun eti
- 1-1.5 bardak pirinç
- 1 baş dövülmüş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 litre su
- 2-3 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Beyran Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yapılışı: 1 litre suya tuzunu ekleyip kemikli etimizi 40 dk düdüklüde haşlıyoruz.
- Etimiz piştikten sonra kemiğinden ayırıp didikliyoruz.
- Başka bir tencerede pirinci haşlıyoruz.
- Et suyunu bir tencereye alıp sarımsağı havanda dövüp et suyuna sarımsağını ve baharatlarını ekleyip bir kaç dakika kaynatıyoruz.
- Sonra etimizi ve pirincimizi ekleyip ocağın altını kapatıp beyranı servis ediyoruz. Afiyet şifa olsun