Beyti Kebabı Hoş (Pratik) Tanımı İçin Malzemeler
- 2-3 adet yufka
- 400 g kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Karabiber
- Tuz
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı domates rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Yoğurt
Beyti Kebabı Güzel (Pratik) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle beyti kebabımızın köftesi ile başlıyoruz. Soğan, sarımsak rendelenip suyu sıkılır ,yumurta ,galeta unu ve baharatları yoğurma kabına alalım.
- Kıymayı ekleyerek güzelce yoğuralım.
- Köfte harcından elimize alarak yassı bir biçimde şekillendirelim köfteler pişerken küçülüp kalınlaşacaktır.
- Köftelerimizi pişirme kağıdı serili tepsimize dizelim .
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika pişirelim.
- Tereyağı eritip yufkamızı yarım ay biçimde keselim kestiğimiz yufkanın her yerine tereyağ sürelim fırça yardımı ile.
- Fırından çıkan köfteleri yufkanın geniş olan kısmına dizelim ve rulo üzere saralım ve baklava keser üzere hafif çapraz dilimleyelim, artan tereyağını üzerlerine sürelim.
- Domates sosunu hazırlayalım tereyağı eritelim ,domatesleri rendeleyip tereyağlı tavaya koyalım.
- 2 dakika kaynadıktan sonra karabiber ve tuzu ek edelim koyu olursa azıcık su ekleyelim.
- Yufkanın üstü kızarınca fırından alalım servis tabağına dizelim ve sosumuzdan üstüne dökelim.
- Ardından ortasına yoğurt koyalım, dilerseniz maydanoz ile süsleyebilirsiniz afiyet olsun