Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 500g kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Yoğurt
Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Beytimizin köftesini hazırlıyoruz. Soğan ve yumurtayı rondoya alarak çekelim.
- Köfte için rondoda çektiğimiz malzemeleri, kıyma, galeta unu ve baharatları derince bir kaba alarak köfte harcını güzelce yoğuralım.
- Köfte harcından bir miktar alarak elimizde uzun ve yassı bir şekilde biçimlendirelim.
- Unutmayın köfteler pişerken kısalıp kalınlaşacaktır, eğer çok miktarda çıkartmak isterseniz köftelerinizi daha ince yapabilirsiniz.
- Şekillendirdiğimiz köfteleri ikiye katladığımız yufkanın üzerine yerleştirelim rulo yapalım.
- Tüm malzemeleri sardıktan sonra ruloları verev olarak şekilde keselim ve tekrar tepsiye dizelim.
- Üzerlerine sıvı yağ sürerek fırına sürelim.
- Kebabımız fırında kızarırken domates sosunu hazırlayalım.
- Bunun için tereyağını tavada eritelim, salçayı ekleyelim.
- Birkaç dakika kaynadıktan sonra tuz ilave edelim.Kıvamı koyu ise bir miktar su ilave edebilirsiniz.
- Yufkaların üzeri hafifçe kızardıktan sonra fırından alalım.
- Beyti kebabımızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine domates sosundan gezdirelim, yanına birkaç kaşık yoğurt koyalım.
- Sıcak sıcak servis edelim
.