Biberiyeli Çipura Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet çipura
- 20 tane arpacık soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3 dal taze biberiye
- 3 yemek kaşığı sirke
- Tuz
- Karabiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Yarım limonun suyu
- 6 küçük parça tereyağı
Biberiyeli Çipura Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Temizlenmiş ve bol suyuyla yıkanmış balıkları fırın kabına dizin. Üzerine tuz serpiştirip sos malzemelerini karıştırın.
- Sosu içine dışına gezdirin. İçine ve üzerine küçük parçalar halinde tereyağı koyun.
- Arpacık soğanları kabuklarını soyup zeytinyağında 5 dakika soteleyin 2 dal biberiye yaprağını ilave edin. Malzemelere sirke ekleyip 2 dakika daha soteleyin.
- Fırın kabındaki balıkların etrafına yerleştirilen kalan biberiye yapraklarını balıkların üzerine serpiştirin. Üzerini yağlı kağıt ile kapatın.
- 190 derece fırında 30 dakika pişirin. Üzerindeki kağıdı alıp, kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Sıcak servis yapın.