Bisküvili Paşa Lokumu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle bisküviyi uygunca ovalayıp yada robottan geçirip dikdörtgen borcamın yerine yayıyoruz.
Kakaolu kat için tencereye evvel şeker ,un ,kakao, nişastayı alıp uygunca karıştırıyoruz ve sütü yavaş yavaş ekleyip çırpıyoruz.
Ocağın altını açıp kıvamı yoğunlaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam alan tatlınızın altını kapatıp tereyağ çikolata ve vanilyayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Bisküvilerin üzerine dikkatlice eşit halde yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Beyaz kat için ise kremşanti ve sütü yoğunlaşana kadar çırpıyoruz ve soğuyan tatlımızın üzerine ince bir halde yayıyoruz.
Daha sonra tatlının üzerini hindistan cevizi serpiyoruz.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdiğimiz tatlımızı 4 parmak genişliğinde kesip spatula yardımı ile rulo yapıp porsiyonluk olarak kesiyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun