Pandispanyanın her iki parcasının ic yuzeylerini sutle ıslatın
Kremasını hazırlarken; Sutun yarısını toz şekerle birlikte tencereye alıp ocağa koyun Sutun kalanını unla, puruzsuz bir hale gelene kadar cırpın Tenceredeki sut ısınmaya başlayınca uzerine, unla cırpılmış sutu katınMuhallebi kıvamına gelene dek, surekli karıştırarak pişirin Soğuduktan sonra uzerine cırpılmış krem şantiyi ekleyip iyice karıştırın
Bir miktar kremayı pastanın bir katına surup uzerine boğurtlenin yarısını uzerine dizin diğer pandispanyayı uzerine koyun kalan kremayı pastanın uzerine ve yanlarına surun boğurtlenleri sıralayıp soğuması icin pastayı buzluğa koyun