Bol Materyalli Tepsi Pizzası Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) paket instant maya
- Aldığı kadar un (3-3,5 sb)
- 1 domates rendesi
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 küp şeker
- 1-2 damla sirke ( tercihen)
- 1/2 (yarım) çay kşığı tuz, kırmızı toz biber, kuru fesleğen, kekik
- Kaşar peyniri rendesi
- Mantar
- Kapya- yeşil biber
- Sucuk sosis vs
- Mısır, zeytin
- Az susam ( tercihen )
Bol Gereçli Tepsi Pizzası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için gerekli gereçler yoğurma kabına alınır ve yoğrulur. Unu denetimli bir biçimde eklenir.Ele yapışmayan yumuşak bi hamur olacak.
- Oda sıcaklığında mayalanmaya bırakılır. (20-25 dk ).
- Sosu için, domates rendesi, salça, sarımsak ve zeytinyağ uygun bir tencereye alınıp pişirilir.
- Suyunu çekmeye başladığında tuz, baharatlar ve başka materyaller eklenir. 1-2 dk sonra kapatılır. Ve soğumaya bırakılır.
- Mayalanan hamurun havası alınır ve tekrar yoğrulur.
- Tereyağ ile yağlanan tepsiye pizza hamuru eşit halde yerleştirilir.
- Sosu her yerine sürülür. Biraz kaşar peyniri serpiştirilir.
- Üzerine öteki gereçler yerleştirilir. Damak tadınıza nazaran ayarlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede 20-25 dk pişirilir.
- Sonra kaşar peyniri ve susam ek edilip 2-3 dk daha pişirilir.
- Peynirler eriyince kapatılır ve birinci sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun 1 tepsi için bu ölçüler kâfi oluyor. fazlasını buzlukta koruma edebilirsiniz.