Haftaya hoş bir başlangıç yapmaya ne dersiniz? Efsane bolonez sosun lezzetini mutfaklarınıza taşıyın. Bu lezzete yediden yetmişe herkes bayılacak!
BOLONEZ SOSLU MAKARNA
Malzemeler;
- 250 gr kıyma
- 3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 3 adet yeşil biber (gerçek bolonez sosta biber yoktur, lezzet kayması için ekleyebilirsiniz)
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan 5 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 paket burgu makarna
Yapılışı;
- Soğan, sarımsakları yemeklik, biber ve domatesleri küp küp doğrayalım. Havuçları rendeleyelim.
- Sıvıyağ ile doğranmış soğan sarımsak ve biberleri güzelce pembeleşinceye kadar kavuralım. daha sonra havuçları ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Kavurulan soğanların içerisine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim, güzelce kavrulduktan sonra salçasını ek edelim biraz daha kavurduktan sonra domates ve baharatlarını ekleyelim.
- O sırada kaynar suyun içerisine makarnaya koyalım ve haşlayalım. Haşlanan makarnanın suyundan iki kepçe alarak kıymalı sosumuza ekleyelim ve biraz çekmesini bekleyelim.
- Makarnamız haşlandıktan sonra tereyağı ile birlikte soslayalım.
- Servis esnasında kıyma sosumuzu üzerine gezdirerek servis edelim.