Boşnak Böreği Tarifi İçin Malzemeler
*4 adet yufka
*1 baş soğan
*500 g ıspanak
*1 su bardağı lor peyniri veya ezilmiş beyaz peynir
*1 çay bardağı+4 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 su bardağı süt
*2 yemek kaşığı yoğurt
*1 yumurta sarısı
*Tuz
*Susam
Boşnak Böreği Tarifi Yapılışı Öncelikle soğanı küçük küçük doğrayıp 4 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım Yıkayıp ince ince kıydığımız ıspanakları da ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım Tuzunu ekleyip ateşten alalım
Peyniri ekleyip karıştıralım Süt ve yoğurdu karıştırıp iyice çırpalım sonra yufkanın birini tezgahın üzerine serelim Üzerine sıvı yağın dörtte birini gezdirelim
Süt ve yoğurt karışımının dörtte birini de üzerine gezdirdikten sonra Ispanaklı harcı da aynı şekilde her yerine gezdirelim (ki doladığınızda her katında harç olsun) Yufkayı rulo şeklinde sarıp altını yağladığınız bir tepsiye dolayarak koyalım
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp ortadaki yufkanın etrafına saralım Yumurta sarısını çırpıp üzerine sürüp susam serpelim sonra
önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim
Afiyet olsun
*4 adet yufka
*1 baş soğan
*500 g ıspanak
*1 su bardağı lor peyniri veya ezilmiş beyaz peynir
*1 çay bardağı+4 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 su bardağı süt
*2 yemek kaşığı yoğurt
*1 yumurta sarısı
*Tuz
*Susam
Boşnak Böreği Tarifi Yapılışı Öncelikle soğanı küçük küçük doğrayıp 4 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım Yıkayıp ince ince kıydığımız ıspanakları da ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım Tuzunu ekleyip ateşten alalım
Peyniri ekleyip karıştıralım Süt ve yoğurdu karıştırıp iyice çırpalım sonra yufkanın birini tezgahın üzerine serelim Üzerine sıvı yağın dörtte birini gezdirelim
Süt ve yoğurt karışımının dörtte birini de üzerine gezdirdikten sonra Ispanaklı harcı da aynı şekilde her yerine gezdirelim (ki doladığınızda her katında harç olsun) Yufkayı rulo şeklinde sarıp altını yağladığınız bir tepsiye dolayarak koyalım
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp ortadaki yufkanın etrafına saralım Yumurta sarısını çırpıp üzerine sürüp susam serpelim sonra
önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim
Afiyet olsun