Brokoli Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet brokoli
- 2 adet havuç
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 4 yemek kaşığı un
- 4 ya da 5 su bardağı tavuk suyu
- Yoksa olağan su da olur
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı nane
Brokoli Çorbası Tanımı Yapılışı
- Tereyağımızı tencereye alıp eritelim.
- 1- 2 kaşık zeytin yağıda ekleyip kızdıralım ve unu ekleyelim biraz kavurduktan sonra yavaş yavaş sütü ek edelim.
- Çırpma teliyle çırpalım, sonra tavuk suyunu ek edelim.
- Tavuk suyu yoksa olağan su koyup tavuk tablet ekleyebilirsiniz.
- Suyu kaynamaya bırakalım o ortada havuçları ve brokoliyi küçük küçük doğrayalım ve kaynayan suya ek edelim.
- Pişmeye yakın baharat ve tuzu ek edelim. Dilerseniz sarımsak da ekleyebilirsiniz.